Ummm Potaje Coherente de Habas! para tu dieta

Ya os hemos dicho que en Dieta Coherente se come de todo, incluso potaje, el éxito de nuestro método es la combinación de alimentos. Como parece que es sol se niega a salir, hemos pensado en dejaros este plato de cuchara de lo más Coherente, sobre todo para las comidas de nuestros Cohers que están siguiendo la fase de Inducción para Adelgazar.
Ya sabéis que con nuestra Dieta puedes adelgazar 2 Kg por semana!!!

Potaje de Habas

Ingredientes:

• 200 g de Habas,
• 100 g de Nabos,
• 2 Zanahorias,
• ½ tallo de Apio Blanco,
• 1 Cebolla,
• 2 cuch. pimentón dulce,
• 4 cuch. Aceite de Oliva Virgen
• Sal.

Preparación:
Deja en remojo las habas la noche anterior. En una cazuela pon a cocer las habas con aceite y sal. En otra cazuela sofríe la cebolla cortada en tiras finas, junto con una zanahoria cortada en rodajas y el apio troceado. Cuando la verdura esté cocinada añade el pimentón dulce y tritura con una batidora hasta conseguir una salsa fina de color rojizo. Una vez transcurridos 40 minutos de la cocción de las habas, pela y trocea a cuadritos el nabo y la otra zanahoria y añade a la cazuela, junto con salsa anteriormente elaborada. Deja que sigan cocinándose 1 hora más o hasta que las habas estén tiernas. Pon a punto de sal y deja reposar 10 minutos fuera del fuego, con la tapadera puesta.

Propiedades de las habas en el potaje

Las Habas, alimento ideal para la dieta keto, son nutritivas, tienen fibra y son bajas en grasa, deben estar presentes en toda dieta equilibrada.

Además las habas contienen:

• Hidratos de Carbono.
• Proteínas.
• Fibra.
• Vitaminas: C, A, E, B1, B2.
• Minerales: Potasio, Fósforo, Sodio y Calcio.
• Lecitina.
• Colina.
• Zinc.
• Cobre.
• Yodo.
• Manganeso.

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